Kromě bagety a croissantu se téměř v každé pekárně ve Francii nachází klasický čokoládový chléb.
Pain au chocolat pro francouzský, křupavý a krásný čokoládový croissant, s šálkem lahodné kávy, stejně jako naše sójové mléko churros. Čokoládové croissanty odvozují svou chuť z tradičního pufového chleba, zabaleného do čokoládové tyčinky nebo dvou a obvykle zahřátých před podáváním. Můžete ochutnat křupavé máslové croissanty a bohaté chutě tekoucí čokolády. Klasický čokoládový croissant vznikl v roce 1963 vynálezem žáruvzdorné čokoládové tyčinky kakaa Berry. Tyče jsou pevné při pokojové teplotě a mají přesný počet gramů. Obvykle obsahují méně kakaového másla než jiné čokoládové recepty, takže mohou být pečené při vysokých teplotách a konzumovány bez Browningu. Čokoládové croissanty nejen zachovávají původní křupavou kůrku, ale také zlepšují obsah vody v chlebu, což je měkké a vhodnější pro čínské chutě. Příchod čokoládou pokrytého croissantu inspiroval některé klasické vylepšení západního pečiva, jako jsou croissanty a koblihy, které se staly fascinující kombinací obou.
Sledujte LST, pojďme objevit nádherný svět čokolády.