Před tisíci lety byla nejstarší čokoláda vyrobena k pití. Nápoj, který vyrábějí a citují, se nazývá Xocolatl, což znamená „hořká voda“.' je vyrobena z kakaových bobů s kořením. Tady to slovo dnes se používá čokoláda.
V roce 1528 přivezli Španělé kakaové boby do Evropy a předložili je španělskému králi. Poté byla čokoláda přivezena ze Španělska do Francie, Itálie a dalších evropských zemí, čokoláda byla stále luxusním nápojem, který si mohla vychutnat pouze královská rodina.
V roce 1828 vynalezl Dutch van Hauden metodu lisování kakaa, oddělil kakaové máslo z kakaových bobů a ošetřil je alkálií, čímž úspěšně harmonizoval kyselou chuť kakaových bobů, zcela vyřešil problém kakaa nerozpustného v horké vodě a kyselé chuti. cena čokolády se stala dostupnou a stala se pro Evropany každodenním nápojem.
V roce 1847 vynalezl Joseph, Brit, žvýkací čokoládové kostky přidáním kakaového másla a krystalového cukru do tekutých kakaových kostek, čímž otevřel novou éru pevné čokolády.
V roce 1857 vytvořil Švýcar Daniel mléčnou čokoládu přidáním sušeného mléka do čokolády. Dnes má švýcarská čokoláda stále reputaci.
V roce 1879 další Švýcar Rodolphe vyvinul technikurafinace čokolády, jejím dlouhodobým mícháním a mletím vytvořila hedvábnou texturu, která postupně změnila čokoládu z hrubé, krupičkové textury na jemnou, hladkou, v ústech se rozpouštějící čokoládu.
Nikdy jste si nemysleli, že čokoláda má tak dlouhou historii, od vzdálené Střední Ameriky až po moderní průmyslovou civilizaci Evropy, je to neustálý vývoj technologií, takže tvar a chuť čokolády se neustále vylepšují. Za více než století , se stala celosvětovou lahůdkou.
Sledujte LST a objevte úžasný svět čokolády.