Pokud jste'cukrář, nenechte si ujít dnešní's epizodu'.. Jelikož jde o importovaný produkt, existuje mnoho produktů a operací jsou přímo přeloženy. Dovolte's sdílet několik z nich dnes.
První z nich je BonBon, což znamená čokoláda s jemnými náplněmi, malá čokoládová cukrovinka, náplně jsou obvykle vyrobeny z ovoce, nugátu, karamelu a na vnější straně je čokoládová poleva. Slovo Bon pochází z Francie, což znamená" dobrý," takže bonbon, jak název napovídá, je „dvojí dobro“. V polovině 18. století byly bonbony prezentovány jako dárky v propracovaných nádobách a obecně se užívaly pouze při zvláštních příležitostech, jako je Nový rok.
Pak Praline, to je také malý kousek čokoládového bonbónu. Obvykle se skořápka vyrábí z mandlí, lískových oříšků, cukru a smetanové pasty. Tradiční Paraline jsou většinou s jemnými a někdy i roztíratelnými náplněmi. Tato vysoce tučná, nízkotající paralinka a hedvábně lahodná chuť je typickým příkladem luxusu v Belgii. Tuto poušť lze nalézt v mnoha belgických obchodech s ručně vyráběnou čokoládou.
Třetí je Gianduja, itis ačokoládová pomazánkakterý obsahuje 30 % lískových ořechů. Byl vynalezen v italském Turíně. V 19. století vláda uvalila cla na dovážené kakao a přinutila italské výrobce čokolády používat hodně místních surovin. Proto byla vynalezena klasická kombinace piemontských lískových oříšků a čokolády pro Giandujawas. Byl pojmenován po italské postavě dramatu, poctivém farmáři z Piemontu. Gianduja je světlejší barvy než černá čokoláda, ale tmavší než mléčná čokoláda, protože obsahuje hodně lískových oříšků. Dá se použít přímo jako pomazánková omáčka nebo jako náplň do cukroví.
Sledujte tedy LST a prozkoumejte úžasný svět čokolády.